Unul dintre cele mai simple feluri de mâncare vegane este spaghetele cu roșii

Mesele vegane nu trebuie să fie prea mult gândite, uneori cea mai simplă mâncare este cea mai delicioasă, ca de ex. acesta este spaghetele cu roșii. Dacă doriți să treceți la o masă vegană acum sau pur și simplu nu doriți să mâncați carne pentru a vă menține corpul, uneori cea mai simplă mâncare este cea mai delicioasă, cum ar fi spaghetele cu sos de roșii, care sunt ușor de făcut și cu adevărat delicioase.

Dacă doriți să mâncați cu adevărat sănătos, faceți această rețetă din roșii proaspete, care pot fi făcute din conserve adevărate, cu ierburi proaspete și, dacă puteți, folosiți paste durum fără ou în loc de paste simple, deoarece pastele dur au un conținut caloric decât pastele simple, dar conține și mai multe vitamine, minerale și fibre. Va fi o adevărată atmosferă italiană în bucătăria dvs. dacă faceți acest delicios spaghete cu ierburi proaspete.

Rețetă vegană de spaghete de roșii

Ingrediente:

1 pachet de paste spaghete dur

1-1,5 kg de roșii proaspete

1 buchet de ierburi italiene: oregano, busuioc, rozmarin și cimbru

1 ceapa cap

2-3 catei de usturoi

1 linguriță zahăr trestie

Pregătire:

Gatiti spaghetele, apoi strecurati si amestecati cu o lingura de ulei pentru a nu se lipi intre ele si lasati-le deoparte.

Pentru sos, spălați roșiile și puneți-le în apă clocotită timp de 1-2 minute, apoi ridicați-le și puneți-le într-un castron cu apă rece ca gheața pentru aprox. 1 minut. Apoi, puteți scoate cu ușurință cochilia cu un cuțit ascuțit. Acest lucru este necesar pentru ca coaja de roșii să nu plutească în sos în timpul gătitului, dar este, de asemenea, o soluție bună pentru a arunca întreaga roșie spălată într-un blender și a face piure cu coaja și apoi a pune-o în tigaie.

Tăiați roșiile curățate în cuburi mai mici și puneți-le deoparte într-un castron.

Încălziți uleiul într-o cratiță, apoi prăjiți ceapa tăiată cubulete în ea, apoi adăugați usturoiul zdrobit și aruncați rapid roșiile decojite cubulete pe ea.

Se toarnă o jumătate de deci de apă, apoi se adaugă și condimentele, împreună cu morcovii rasați. Este o idee bună să puneți ierburile într-o pungă sau un suport separat, astfel încât la sfârșitul gătitului să puteți ridica toate ierburile împreună cu frunza de dafin. Dacă nu aveți la îndemână ierburi proaspete, bineînțeles că sunt uscate și cele uscate.

Condimentați sosul cu zahăr, sare și piper, apoi gătiți la foc mic, amestecând constant, timp de cel puțin 1 oră. Sosul va fi bun dacă vedeți că blatul este destul de strălucitor, în timp ce merită degustat și, dacă este necesar, îl puteți îmbunătăți cu sare, zahăr și condimente, deoarece există cei cărora le place mâncarea picantă și există cei cărora le place mai puțin picant.

În cele din urmă, amestecați sosul de roșii cu spaghetele și serviți stropit cu brânză vegetală rasă sau fulgi de drojdie de bere.