Asta face!

Gastroblogging pentru a vedea de ce gura ta ar trebui să meargă.

Paginile noastre.

Luni, 16 decembrie 2013

Fără gelatină gelatină și toate celelalte materiale plastice

- 4 lingurite sare

(Total carne aproximativ 2,5 kg)

Note personalizate:
Unii chiar au pus carne afumată în ea (atunci putem înlocui carnea slabă cu ea și se poate întâmpla cu ușurință să nu fie nici măcar să săriți). Nu cred că este potrivit pentru jeleu și nici nu-mi place. Nu este inclus nici în rețetele clasice originale de jeleu. Desigur, acest lucru poate fi adăugat în continuare, deoarece rețetele originale sunt întotdeauna suprascrise de simțurile individuale ale gurii, pur și simplu nu cădeți pentru prostia răspândită de oamenii stupizi care circulă pe internet că jeleul nu are gust fără carne afumată, fără ea doar un gust lipsit de gust. rahat. E frumos, te rog, nu-i așa? Din carne - de unde și nevoia de carne slabă - și din condimente, jeleul va avea un gust caracteristic. Acest lucru este, de asemenea, îmbunătățit de legume, care, de asemenea, nu sunt incluse în rețetele tradiționale, dar sporesc gustul. Așadar, nicio problemă, puteți pune carne afumată în ea dacă îi place cineva, pur și simplu nu răspândiți aiurea.;-) În plus: nu curățați complet ceapa, ci doar îndepărtați coaja uscată și murdară, dar lăsați-o aprinsă. Pe de o parte, pielea exterioară a cepei este plină de substanțe care sunt bune pentru sănătatea noastră și, pe de altă parte, ne vopsea puțin jeleul.

Prepararea jeleului fără gelatină:

Scoateți legumele și carnea dintr-un castron. Creatura este filtrată printr-un alt vas și lăsată să se odihnească în timp ce porțiile gătite (carne, legume) sunt adăugate în farfurii adânci. Am cumpărat plăci de plastic de unică folosință de unică folosință direct în acest scop. De ce? Au existat mai multe motive pentru aceasta. În primul rând, așa că nu va trebui să faceți atât de multe feluri de mâncare, în al doilea rând - și din motive reale - așa că îl pot lua cu ușurință cu mine la serviciu, deoarece trebuie să mănânc și eu acolo.:-) Deci, dacă am eliminat solidele, putem îndrăzni să fim în farfurii. Am gătit-o într-o oală de nouă litri, iar rezultatul final a fost un jeleu de 11 farfurii de plastic de 0,5 litri, toate fiind exclusiv ale mele, deoarece dragei mele soții nu îi place jeleul. Cred că aștept cu nerăbdare zile fericite.:-)

Le-am lăsat afară pe tejgheaua bucătăriei pentru noapte (din păcate condițiile de lumină de seară din bucătărie nu sunt suficiente pentru o fotografie mai bună). Deoarece bucătăria noastră nu este încălzită, există aproximativ opt grade acolo, ceea ce a fost suficient pentru ca jeleurile mele să se solidifice a doua zi dimineață. Poate fi apoi cuie cu pâine proaspătă la micul dejun, prânz sau chiar cină. Unora le place în mod natural, îl prefer stoarcând puțin suc de lămâie pe el și apoi presărându-l cu foarte puțin, doar puțin piper. Acest lucru evidențiază aromele.

Le dorim tuturor pofta bună de jeleu.:-)