Rețete gratuite

(fără gluten, fără lapte, compatibil cu IR)

Ingrediente pentru 12 biscuiți:

60 g orez brun
200 g sfeclă
30 g făină de orez brun
1 ou
2 catei de usturoi
sare, piper, cimbru

Pregătire:
Bacsis! Alegeți orez pre-aburit sau înmuiați timp de cel puțin 4-5 ore (apa de înmuiere trebuie să fie turnată).

Spălați bine orezul și gătiți-l într-o cratiță, turnând multă apă la foc mare timp de 10-15 minute. Dacă este necesar, se aduce la volum cu apă și se fierbe la foc mic încă 15 minute. Închideți flacăra și lăsați capacul să se înmoaie timp de 10-15 minute. Între timp, pregătește sfecla.

Puneți sfecla curățată împreună cu usturoiul într-un tocător sau grătar și zdrobiți usturoiul. Condimentați, adăugați orezul brun înmuiat. Batem într-un ou întreg, amestecăm făina, lucrăm împreună masa finită.

Prajituri umede intr-o foaie de copt tapetata cu hartie pergament cu mainile umede. (Aluatul poate părea moale, dar nu vă fie teamă, se va coase în timpul coacerii!) Coaceți burgerii într-un cuptor preîncălzit la 160 ° C timp de 25 de minute.

Ca farfurie, dar și ca fel de mâncare de sine stătător, servit cu salată și sos de iaurt. (În cazul pansamentului cu iaurt, desigur, rețeta nu este fără lapte!)

Conținut de energie și nutrienți de 1 burger pentru 12 bucăți:
40 kcal, 7 grame de carbohidrați, 0,6 grame de grăsimi, 1,3 grame de proteine

Rețeta a fost compilată de: Dorottya Szarka, dietetician.