Ciupercile cunosc deja secretul longevității

Ca urmare a vremii ploioase, există o mulțime de ciuperci de pădure în mare parte a țării. Boletus, ciuperca porumbel și galbenele erau mai mult decât de obicei în păduri la sfârșitul verii. (Un kilogram de ciuperci porcini costă șase mii de forinți în Pest și trei mii de forinți în Tapolca). Colecționarii au proliferat și, în mod firesc, au apărut tot mai mulți amatori alături de ciupercile profesionale hobby. De asemenea, s-a întâmplat ca cineva să înceapă nu cu un coș, ci cu o remorcă pentru pradă, în timp ce în temeiul Legii pădurilor, doar două kilograme de ciuperci pe zi și pe persoană puteau fi colectate în pădurile de stat fără permis. Dacă cineva dorește să ia mai mult de atât, trebuie să obțină un permis forestier. Aceasta este emisă de managerul forestier competent teritorial, costă 500 de forinți pe săptămână. Nu este posibil să se ciupercă deloc în pădurile private fără permis.

domestice

„Nu sunt atât de multe ciuperci în fiecare an”, a răspuns Árpád Kása, un ciupercător hobby din Tapolca. "O astfel de recoltă abundentă apare o dată la opt până la zece ani." Boletus este urmat într-un rând frumos de porumbel, apoi, când este cald, vin căprioara, ciupercile de pădure și ciuperci de ciuperci. Nu iau mai mult de două lire sterline, obținerea unei licențe ar fi dificilă. Ciuperc într-o pădure lungă de 15 kilometri, lată de șase kilometri, nu vreau să mă scufund după pădurar.

"Nu avem probleme cu ciupercile în vecinătatea capitalei", a spus Gergely Lomniczi, purtător de cuvânt al inginerului forestier la Pilisi Parkerdő Zrt. „Este greșit doar cu cei care nu cunosc ciupercile, le dau jos și apoi le aruncă”. În urma lor se pare că a fost păcat să-l distrugă. De obicei, este suficient un avertisment din partea colegilor noștri care lucrează în domeniu când văd că cineva culege mai multe ciuperci decât cantitatea zilnică admisibilă.

Purtătorul de cuvânt a adăugat, de asemenea, că au experimentat și deversarea de ciuperci, în timp ce datele despre cât și ce fel de ciuperci colectează în jurul capitalei nu pot fi spuse nici măcar la un nivel estimat. Acest lucru poate fi cunoscut numai în locurile în care sunt autorizate cantități mai mari de ciuperci de vânzare.

Imre Horváth, un artist de ciuperci din Újpest, preferă Börzsöny dacă lansează un atac cu coșul său. „Nu voi pleca niciodată fără cuțit”, a spus bătrânul, „culeg cu grijă ciuperci albe peste șaizeci de ani, cu excepția căprioarelor mari sau a porumbelului”. Mă plimb în pădure de patruzeci de ani, dar totuși îl vizitez des pe expertul în ciuperci. Pentru că știu că pot confunda ciuperca (porcini - n.red.) Cu alte tinitus, scap cu diaree. Dar după o întâlnire neatentă cu criminalul agaric, nu am mai putut vorbi. De asemenea, am aflat la bătrânețe că acoperim buturuga abandonată cu o mătură, eliminând astfel urmele. Ascultăm profund locurile. Potrivit unui dicton, o femeie este eliberată în orice moment, niciodată un depozit de ciuperci.

Zsuzsanna Várhidy, liderul Cercului de prieteni al ciupercilor din Székesfehérvár, care a organizat recent un tur la Csöd din județul Zala, a vorbit și despre acest lucru. Seara de cunoștințe a fost precedată de un tur de cules de ciuperci, boia de ciuperci a fost făcută din compoziții. Un moment important al turului a fost determinarea ciupercilor pentru comunitatea de 30 de persoane. Várhidy a reacționat foarte simplu la întrebarea regulii principale a evitării otrăvirii cu ciuperci: - Ce mâncăm, mâncăm ceea ce nu, îl lăsăm acolo în pădure. Acesta este secretul unei vieți lungi.

Colectarea trufelor este reglementată separat printr-un decret VM care urmează Legii pădurilor: trebuie indicat locul și ora culegerii și trebuie păstrat un jurnal cu ceea ce trebuie să țină colectorul de ciuperci la el. A susținut doar două examene de aptitudine odată! - poate fi folosit un câine de căutare (prețul unui astfel de eb este de jumătate de milion de forinți), ecosistemul nu trebuie să fie deteriorat, metoda de prindere a greblării este interzisă. La sfârșitul „vânătorii”, cuibul de trufe nu trebuie lăsat îngropat, ciupercile extrem de valoroase nu trebuie culese noaptea. (R. L.)