Credeți-ne: ceaiul rece face mai ușor încălzirea

În ultimii zece ani, ceaiul cu gheață sau ceaiul cu gheață a câștigat o popularitate uimitoare ca tip de băutură răcoritoare, poate cea mai populară dintre produsele necarbonatate, deși băuturile vândute sub acest nume au foarte puțin de-a face cu ceaiul, majoritatea pur și simplu respinge zahărul și aroma. Și ceaiul rece poate fi, de asemenea, un lucru minunat.

Așa cum există țări cu bere și vin, tot așa relația cu cafeaua și ceaiul este un fel de caracteristică națională. Ungaria este în mod evident cafea, dacă nu am ști de la noi înșine, dovedește că cumpărăm în cea mai mare parte ceaiuri aproape improprii consumului uman.

Cu toate acestea, ceaiul înghețat de casă poate fi unul dintre cele mai importante instrumente pentru hidratarea vitală a verii în multe feluri, în funcție de obiceiurile naționale de consum de ceai. În funcție de gusturile și nevoile individuale, putem face cu ușurință bombe gustative fără zahăr, sau versiuni sofisticate și putem face fericiți chiar și minorii capricioși fără coloranți și arome. Consumul unui fel de lichid rece este o experiență mai plăcută pentru majoritatea oamenilor și sunt mai ușor de consumat cei 2,5-3 litri necesari în lunile fierbinți.

Acea anumită băutură rece

Ceaiul rece poate fi preparat în două moduri: înmuiat în apă fierbinte, apoi răcit sau cu apă rece. Versiunea cu apă rece se numește cold brew în engleză, care devine și mai populară în prepararea cafelei cu gheață. Am început să experimentăm cu ceaiuri preparate la rece vara trecută și, deoarece nu este necesară generarea de căldură, am găsit cea mai bună soluție posibilă în căldură. Desigur, trebuie să așteptăm câteva ore pentru ceaiul finit, dar și versiunea preparată se răcește mult timp, așa că trebuie să lucrăm în avans.

Cu gheață picantă-acrișoară Sursa: Origo

Pentru ceaiurile preparate la rece, puteți utiliza ceaiuri filtrante sau fibroase în același mod, puteți amesteca propriile arome sau puteți rămâne cu versiunile din fabrică. Desigur, pot fi folosite și produse de la mărci mai ieftine, dar vestea proastă este că

chiar și în procesul de preparare la rece, diferența de calitate se simte în mod normal. Ceaiul din fructe sau rooibos dulci în mod natural sunt o alegere excelentă pentru copii, recomandăm ceaiuri de plante pentru cei sensibili la adolescență, iar celor cărora le plac specialitățile se pot gândi la orice ceai negru, alb sau verde.

Simplu și ușor

Din experiența noastră, într-un caz extrem de rapid, putem chiar să aruncăm un filtru într-o sticlă de apă goală înainte de a pleca, să lăsăm apa să intre și, în câteva ore, băutura rece (dar cel puțin nu fierbinte) este gata. Aceasta este, desigur, cea mai primitivă soluție, dar pentru dependenții de ceai este încă mai bună decât nimic.

O soluție care necesită puțin mai multă pregătire va necesita niște borcane de zidărie bine sigilate, ceai, lămâie, zahăr, condimente și apă, dacă este necesar. În metoda noastră de simplitate a lemnului, punem ceaiul și ingredientele în pahar, ne lăsăm să-l udăm, îl scuturăm și gata. Oricui îi place foarte rece îl poate pune la frigider, dar credem că aromele ies mai bine la temperatura camerei. Să începem cu ceaiuri de plante!

Încet, amabil

Unul dintre ceaiurile noastre preferate este fără îndoială teiul. Băutura, care se consumă bine pe tot parcursul zilei, are în mod surprinzător un gust mult mai interesant în varianta rece decât în cea fierbinte. Înmoaie apa atât de mult încât seamănă cu apa de ploaie sau cu o înghițitură idealizată de lacul Balaton, este extrem de răcoritoare și mirosul iese mult mai bine.

Și, după noi, se potrivește perfect chiar și fără alte arome, desigur că este chiar mai estival decât lămâia, dar ar fi păcat să-i încărci lejeritatea cu zahăr. Am turnat o lingură bună de ceai într-un litru de borcan mason cu apă. Un pachet de ceai fibros de tei, chiar și de calitate organică, are doar 6-700 de forinți într-o plantă sau farmacie și este suficient pentru o mulțime de litri de ceai. În plus, are un efect antiviral sedativ și ușor!

O înghițitură de lac Balaton idealizat Sursa: Origo

Mai bătrân toată vara

După ce floarea de bătrân înflorește, mulți oftează de ce nu au făcut sirop, deoarece este bun. Ei bine, dacă nu puteți face sirop din flori de soc uscate, dar ceaiul rece se poate face minunat și adaugă atât aromă, cât și aromă foarte bine.

Din cauza poftei de sirop, chiar am avut nevoie de lămâie, dar am sărit zahărul și de această dată. În cazul unui litru de apă, cele două felii de lămâie suflaseră deja prea mult aromele, era ideal pentru noi cu o felie și o lingură de ceai. Lămâia și ceaiul sunt, de asemenea, reciclabile, cu o altă rundă inclusă fără probleme în ambele. Ceaiul de flori de bătrân este chiar mai ieftin decât teiul și puțin mai caracteristic și mai interesant, îl recomandăm cu tărie. Este bun pentru rinichi, întărește sistemul imunitar.

Mai bătrân toată vara! Sursa: Origo/KM

Picant și acru

Ceaiul se poate face nu numai din frunze uscate, flori. La fel cum ghimbirul ras făcut cu apă fierbinte este o băutură excelentă în timpul iernii, acesta se reîmprospătează bine vara, în special cu lămâie. Oricui îi place foarte mult gustul ușor violent, zgârieturi, al ghimbirului poate adăuga până la două linguri la un litru de apă cu două sau mai multe felii de lămâie.

Nu multe băuturi răcoritoare se reîmprospătează mai mult decât atât și chiar și cu prețul relativ ridicat al ghimbirului și lămâii, nu l-am numi scump. Un pic de zahăr, poate un pic de sirop de arțar poate fi adăugat în continuare, doar datorită buchetului său. Excelent pentru afecțiuni digestive, antiinflamator și rapel imunitar.

Efect oriental Sursa: Origo

Verde proaspăt

Ceaiul verde este deosebit de delicios când este făcut rece, mai ales atunci când se folosesc ingrediente de bună calitate. Ne-au plăcut foarte mult ceaiurile tip fumat oolong în varianta de preparare la rece, dar și cele mai ieftine (disponibile în farmacii sau farmacii, de exemplu) s-au dovedit a fi aromate cu ceai verde de bază.

Ghimbirul și lămâia sunt prieteni buni ai ceaiului verde, bineînțeles că am folosit mult mai puțin din el decât în versiunea precedentă mai percutantă. La o jumătate de lingură de ceai am adăugat 3-4 felii mai mici de ghimbir și o felie de lămâie. Este important să știți că ceaiul verde nu trebuie înmuiat în apă rece prea mult timp. În timp ce ceaiurile din plante pot fi pieptănate cu o noapte înainte, nu lăsați ceaiul verde în apă mai mult de 3-4 ore, deoarece poate deveni amar. În schimb, este minunat să îl reutilizați ca ghimbir și lămâie. De asemenea, beți cu zahăr dacă trebuie. Nu există multă altă băutură care să reîmprospăteze și să se trezească într-o astfel de căldură pentru un timp atât de durabil și plăcut.

Poate fi doar cu lămâie! Sursa: Origo

Dulce și picant

Unul dintre marii noștri preferați în timpul iernii este chai, nu făcut cu sirop, desigur, ci în propriul condiment. În cazul chai, nu putem vorbi cu adevărat despre o rețetă, putem pune în siguranță tot ce am putea pune într-un fel bun de turtă dulce de Crăciun. Am creat propria noastră versiune folosind ceai negru, scorțișoară, cuișoare, cardamom, piper, ghimbir și anason. Deși delicios fără zahăr, ar putea fi chiar mai bun. Dacă îl iubim dulce, îl putem pune chiar la început. Mai mult, oricine iubește laptele sau smântâna îl poate turna și atunci când pune împreună sticla. Desigur, produsul lactat își reduce ușor termenul de valabilitate, dar este atât de delicios încât oricum nu va dura mult.

Gust puternic Sursa: Origo

Sperăm că ceaiurile încercate vor fi suficient de convingătoare pentru ca fiecare să experimenteze cu propriile sale arome și amestecuri și să găsească versiunea care va aluneca fără probleme pe 2,5-3 litri de lichid necesari pe zi. Pentru că sunt delicioase, dar acesta este unul dintre cele mai importante obiective.