De ce să mănânci regulat vinete?

Sănătos și delicios - vinetele sunt practic unul dintre cele mai perfecte alimente. Arătăm de ce merită să îl încorporăm în dieta noastră!

Creat: 12 iulie 2017 14:05
Modificat: 14 iulie 2018 11:55

Bogat în nutrienți

Extrem de bogat în nutrienți caise: bogat în vitamine, minerale și fibre, dar și sărac în calorii.

O cană (82 grame) în vinete crude:

Calorii: 20 kcal
Glucid: 5 grame
Rost: 3 grame
Proteine: 1 gram
Mangan: 10% din aportul zilnic recomandat
Folat: 5% din aportul zilnic recomandat
Potasiu: 5% din aportul zilnic recomandat
Vitamina K: 4% din aportul zilnic recomandat
Vitamina C: 3% din aportul zilnic recomandat

Are un conținut ridicat de antioxidanți

Pe lângă multe vitamine și minerale, vinete conținutul său de antioxidanți este foarte mare, și este deosebit de bogat în antocianină. Acest material este de altfel responsabil pentru culoarea vibrantă a plantei. Și cercetările au arătat că antioxidanții pot preveni multe boli cronice, cum ar fi diferite boli de inimă sau cancer, de exemplu.

Vă poate ajuta să slăbiți

Datorită conținutului ridicat de fibre și a conținutului scăzut de calorii, vinetele pot fi perfect încorporate în dieta ta. În plus, vinetele sunt, de asemenea, minunate de utilizat înlocuiți-l cu ingredientele mai bogate în calorii din diferitele rețete: merită încercat, de exemplu, lasagna de vinete fără paste.

Rețete

Încercați, de asemenea, turnul de ardei și vinete cu iaurt și risotto de vinete! Faceți clic aici pentru a găsi rețeta!

Vă poate ajuta să vă controlați glicemia

Vinetele sunt bogate în fibre, dar au un carbohidrat slab solubil. Acest lucru îl face extrem de eficient controlul glicemiei și controlul absorbției glucozei. Poate fi o alegere ideală pentru persoanele cu diabet de tip 2.

Poate ajuta la combaterea cancerului

Vopseaua plantei, antocianina, poate ajuta în prevenirea bolilor cronice articulare și a bolilor cardiovasculare, și pentru că este un puternic antioxidant, joacă, de asemenea, un rol important în lupta împotriva cancerului. Și recent, cercetările au analizat efectele vinetelor împotriva cancerului de piele. Vinetele, BEC5, pot fi un nou mod de a trata diferite tipuri de cancer de piele.