Jeleu dulce, picant de mere

Jeleul de mere cu chili este acompaniamentul perfect pentru carnea prăjită, dar se potrivește și cu brânzeturile și cartofii prăjiți. De fapt, puteți arunca chiar și cu foietaj. Puteți încerca și alte condimente după gust, precum scorțișoară și nucșoară. Ajungi și mai repede dacă folosești doar suc de mere. Merită încercat rețeta Eva Kard.

Jeleu de mere cu chili

Ingrediente pentru 5 deci:

1,5 kg de mere sau 5 dl de suc de mere
20 dkg zahăr
1 dkg de gelatină praf
2 chili

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 10 minute

Pregătire:

Curățați merele, riscați, adăugați cât mai multă apă. Adăugați zahărul, aduceți la fierbere, apoi puteți intra în chiliul tocat. Gatiti, amestecand continuu, cateva minute. Când merele se înmoaie, scoateți focul și amestecați cu un mixer. Se toarnă gelatina praf și se amestecă până se dizolvă complet.

Umpleți jeleul de mere terminat în borcane spălate, încălzite și sigilați etanș la aer. În timp ce jeleul s-a răcit, întoarceți-l cu susul în jos de mai multe ori, astfel încât bucățile de chili să nu se așeze pe fundul sticlei. Lăsați gelul să se răcească complet și să înghețe. Perioada de valabilitate în sticle sigilate, depozitați la frigider după deschidere.