Dieta pentru diabetici

Dieta și exercițiile fizice sunt complementare medicamentelor pentru diabetici, fără dietă singură, nu se poate obține medicamente de succes.

pentru diabetici

Bazele dietetice ale diferitelor tipuri de diabet sunt similare, urmând principiile unei diete sănătoase, suplimentată cu evitarea zaharurilor native și a aporturilor multiple de carbohidrați pe masă.

Chiar și la precursorii diabetului, recomandăm introducerea unei diete similare, dieta mediteraneană, care reduce și dezvoltarea diabetului și riscul de boli cardiovasculare și canceroase.

Cunoașterea conținutului de carbohidrați din alimente și a efectului creșterii glicemiei este esențială pentru tratamentul diabeticilor

Dietă

Mișcare regulată

Măsurarea regulată a glicemiei

Supraveghere medicală, consultanță

Piramida alimentară diabetică

O dietă echilibrată este, de asemenea, cel mai important lucru în dieta diabeticilor de tip 2, care este să mănânci o dietă variată de alimente de bază. Dieta se bazează pe calendarul meselor, compoziția dietei și o dietă echilibrată.

La fel ca cele sănătoase, compoziția dietei nu se schimbă, aportul caloric este încă 50% carbohidrați, 20% proteine, 30% grăsimi.

Grăsimi
Aportul de grăsime recomandat este de 1g/tskg/zi, altfel 30% din aportul de energie. Când gătiți, încercați să utilizați ulei în loc de grăsimi (de exemplu, grăsime de porc, unt), în special ulei de măsline care conține acizi grași nesaturați. Dacă doriți să slăbiți, consumați doar o cantitate limitată de grăsime și, de asemenea, în doze mici.

Proteine
Aportul de energie este de 20%, distingem între surse de plante și animale. Proteinele animale conțin toate componentele proteice și aminoacizii necesari organismului, astfel încât consumul lor este cu siguranță recomandat. În dieta vegetariană este necesar să se completeze și să se sorteze proteinele vegetale, astfel încât tot felul de așa-numiți aminoacizi esențiali necesari organismului să intre în corp cu mâncarea zilnică.

Glucidele
Principala noastră sursă de energie este substanțele nutritive esențiale ale organismului, acoperind 50% din aportul de energie. Sursele de bază de carbohidrați sunt fructele și legumele, cerealele, garniturile, cartofii, orezul, pastele.

Pe baza compoziției lor, acestea pot fi grupate după cum urmează:

  • Monozaharide: zaharuri simple-glucoza, fructoza, galactoza
  • Dizaharide: zaharoză (zahăr de sfeclă, trestie de zahăr), lactoză (zahăr din lapte), maltoză-maltoză
  • Polizaharide: amidon, glicogen, celuloză, dextran, pectină

Cu cât un carbohidrat este mai complex, cu atât absorbția acestuia este mai lentă din tractul gastro-intestinal, rezultând un efect de ridicare a zahărului din sânge.

Legume
Carbohidrații includ, de asemenea, nutrienți ai plantelor care, deși nu sunt digerabili, sunt foarte importanți din punct de vedere nutrițional și fiziologic, acestea sunt fibre dietetice (schelete de celule vegetale → celuloză, pectină, lignină). Fibrele dietetice de carbohidrați sunt derivate aproape exclusiv din plante.Multe fibre vegetale de carbohidrați pot fi furnizate organismului prin consumul de legume: mazăre, varză, varză, spanac, fasole verde, fasole uscată, mur, spanac, măcriș, salată crudă.

Fructe
Fructele sunt de obicei bogate în carbohidrați și fibre și conțin multe vitamine și minerale. Luați zilnic 2-4 porții din ele. Nu este recomandat consumul de struguri, prune, banane pentru diabetici datorită conținutului ridicat de zahăr.

Pâine, cereale și alte alimente cu amidon
Acest grup este principala sursă de carbohidrați. Încercați să consumați carbohidrați din cereale integrale, deoarece păstrează toate părțile semințelor în timpul procesării, astfel încât acestea sunt mai sănătoase și au un efect scăzut de creștere a zahărului din sânge, indicele glicemic.