Dieta sanatoasa

Cetonele sunt molecule speciale: organismul le face din grăsimi, ard ca grăsimile și le dau energie, dar nu au nevoie de circulația sângelui și de celule pentru a le transporta. Cetonele sunt molecule mici, solubile în apă, care se deplasează prin membranele celulare și, astfel, se răspândesc în tot corpul. Acestea ajung în mitocondriile celulelor, unde sunt transformate în energie fără nicio activitate de transport activă. În plus, cetonele au nevoie de mai puțin oxigen pentru a produce energie.

Deoarece cetonele pot ajunge și la creier, prin urmare, o sursă alternativă de energie pentru neuroni, motiv pentru care sunt atât de remarcabili în tulburările neurologice, în special în cazul deteriorării genetice a metabolismului glucozei;.

Neurodegenerarea cu acumulare de fier în creier (NBIA) este o tulburare genetică care determină moartea copiilor în adolescență și suferă dureri extreme de crampe musculare în ultimii ani.

Dietele ketogenice au fost folosite de mult timp pentru tratarea epilepsiei

Vechii greci au postit pentru a trata epilepsia și aportul caloric limitat. Erasistratos, un medic grec, a spus: „Cel care este predispus la epilepsie trebuie să prindă un post nemilos și nu poate lua decât doze mici”. Și Galenos a sugerat o „dietă atenuantă”. În anii 1910, chiropracticianul american Hugh Conklin (Battle Creek, Michigan) a reînviat o abordare de post pentru tratarea epilepsiei care necesita o „dietă cu apă” de 18-25 zile.

Până în 1921, cele trei corpuri cetonice - beta-hidroxibutirat, acetoacetat și acetonă - au fost identificate și s-au dovedit a fi produse în ficat prin post și o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, bogată în grăsimi.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

În epoca medicinei farmaceutice, interesul pentru dietele ketogenice terapeutice a încetat, dar a fost reînviat în anii 1990, când o emisiune TV de pe NBC Dateline a raportat despre Charlie Abrahams, în vârstă de doi ani - fiul producătorului de la Hollywood Jim Abrahams - care și-a revenit din eplilepsie după ce nu a primit medicamente cu o dietă ketogenică. Astăzi, dietele ketogenice sunt un instrument obișnuit în practica clinică.

Este ușor să ne imaginăm că dietele ketogenice funcționează practic pentru toate tulburările sistemului nervos, doar că nimeni nu le-a încercat încă.

Să ne uităm la efectele cetonelor asupra creierului și a nervilor:

Dietele cetogenice protejează neuronii de deficitul de glucoză, toxicitatea stimulării, alte 33 de tipuri de leziuni, îmbunătățesc recuperarea după leziunile măduvei spinării35 și previn leziunile cerebrale după un atac de cord.
Dietele cetogenice terapeutic în epilepsie, boala Parkinson, boala Alzheimer și la pacienții cu SLA (scleroză laterală amiotrofică) și spasm infantil (sindromul West).
Dietele cetogenice îmbunătățesc comportamentul copiilor cu autism, au efecte antidepresive și au un efect de stabilizare a dispoziției în tulburarea bipolară. Într-un caz, dieta ketogenică a vindecat și schizofrenia.

Credem că oricine cu o tulburare mentală sau neurologică ar trebui să încerce o dietă sănătoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați, pentru a vedea dacă ajută.