Dieta romană, mese.

Dieta diversă, gust sofisticat Gama largă de ustensile de uz casnic și utilizarea materiilor prime

Nu au fost selectate moluște din materiile prime

oamenii obișnuiți de multe ori nici nu primeau pâine. Restul operelor literare vorbesc doar despre sărbători.

Inițial, prânzul  Cina CENAENA VESPERNA Mesele ușoare erau consumate la micul dejun. La prânz, care a fost mâncat la prânz, au mâncat și mese ușoare, hrănitoare și simple. → acest „prânz devreme” a fost prandium

Masa principală, „cina” a fost CENA Masa principală, „cina” a fost CENA. A început în după-amiaza târzie și uneori s-a încheiat într-un festin de o noapte, băut. Dieta a fost caracterizată prin simplitate: brânza de vrajă, capră și oaie, ulei de măsline, legume și fructe erau pe masă. (carne și pește și mai bogate)

Nu beau lapte, consumul de unt era considerat barbar. Nu beau bere, vinul era amestecat cu apă. Romanilor bogați le plăceau stridiile și homarii cultivate ca o delicatesă. Trufele au fost, de asemenea, o gustare gastronomică la modă.

Au fost folosite o mulțime de condimente care sunt originare din Marea Mediterană și sunt folosite și astăzi. De exemplu: oregano, busuioc, mentă Vasul de lut din lut încă în uz din epoca romană, vasul roman.