Efectele zahărului asupra creierului și corpului

Zahărul contribuie foarte mult la supraalimentarea ta, ceea ce se datorează parțial efectului său asupra creierului. Atunci când mănânci zahăr, stimulează centrul de recompensă al creierului, deci se eliberează cantități mari de hormon al fericirii, dopamina. În timpul domniei lui Napoleon, a apărut zahărul din sfecla de zahăr, care este extras din rădăcinile plantei, deci conține doar energii terestre și nu are niciun efect prea pozitiv asupra sistemului nervos. Zaharul din sfeclă face ca gândirea să se bazeze, la fel cum mierea dintr-o floare o ridică la înălțimi cosmice.

Digestia zahărului începe în cavitatea bucală, iar apoi acțiunea chimică a salivei se schimbă. Acesta este un proces natural și nu este o problemă cu o îngrijire orală adecvată și dacă nu ne expunem dinții toată ziua efectelor dăunătoare ale băuturilor răcoritoare cu zahăr, bomboanelor tari și gumante, bomboanelor de ciocolată, înghețatelor, produselor de patiserie dulci. Aceeași cantitate de dulciuri va provoca mult mai multe leziuni ale dinților dacă este consumată între mese ca un nas și nu ca parte a mesei principale.

creierului

Ocazional folosiți miere în loc de zahăr, dar să nu-i exagerăm consumul. (10 dkg de zahăr sunt 400 de calorii, dar 10 dkg de miere sunt 362 de calorii!)

Să bem suc natural de fructe și legume, evitați băuturile răcoritoare cu conținut scăzut de fructe și zahar.

În loc de compot, compot, alege proaspăt sau fructe congelate natural. Zaharul suprima adevarata aroma a fructelor.

Ca masă finală de mese pe săptămână desertul trebuie inclus de cel mult două-trei ori în dietă.

În loc de produse de patiserie cu conținut ridicat de grăsimi, prăjituri cu unt și zahăr, fructe ușoare sau deserturi lactate, de exemplu. mâncați clătite de brânză de vaci, budincă de fructe, orez cu fructe.

THE consumul de zahăr rafinat pune presiune pe pancreas, celulele beta producătoare de insulină sunt epuizate. Corpul are nenumărate rezerve, dintre care una este capacitatea de a produce insulină. Pancreasul nostru este calibrat timp de aproximativ cinci sute de ani. Oamenii sunt capabili să-l consume în patruzeci și cincizeci de ani prin consumul excesiv de zahăr!

În ficatul unui adult de 70 kg, cca. Se depozitează 80-100 de grame de zahăr. Când consumul de carbohidrați scade, corpul tău va începe să folosească această rezervă. Cu toate acestea, atunci când depozitele de glicogen ale ficatului sunt epuizate (care pot dura 24 până la 48 de ore în funcție de individ), corpul începe să ardă tot mai multe grăsimi, iar ficatul începe să producă corpuri cetonice din grăsimi.

Creierul nu trece complet la utilizarea corpurilor cetonice, chiar și în timpul unei diete îndelungate rapide sau ketogene. În acest caz aprox. Folosește 70% corpuri cetonice și 30% glucoză. Dar de unde vine glucoza dacă posti și ai epuizat deja zahărul din ficat? Este produs de organizația însăși! Acest lucru se datorează faptului că ficatul este capabil să producă zahăr. Acest proces se numește gluconeogeneză. Ficatul dvs. poate produce glucoză din anumiți aminoacizi, glicerină și acid lactic, astfel încât să puteți furniza cantitatea mică de care are nevoie corpul dumneavoastră cu un aport zero de carbohidrați.

Cantitate recomandată, șase lingurițe, adică 25 de grame de zahăr dacă sunt femele, nouă lingurițe, adică 37,5 grame dacă sunt bărbați. Aceasta ar fi cantitatea maximă de zahăr adăugat care este permis unui corp adult pentru a menține sănătatea.