Rămâneți la curent pentru a deveni membru al comunității Cumpărătorilor conștienți!

18.11.2008 | Cumpărător conștient

Doar 18% dintre consumatorii europeni caută informații nutriționale pe ambalajele alimentelor atunci când fac cumpărături, chiar dacă petrec mai mult timp - 30 de secunde - alegând un produs decât înainte.

Un sondaj realizat de Consiliul European de Informații Alimentare (EUFIC) din Franța, Germania, Ungaria, Polonia, Suedia și Regatul Unit a chestionat 17.300 de persoane acasă sau într-un supermarket. Cercetarea a arătat că o formă bine stabilită de informații nutriționale pe etichetele alimentelor, cum ar fi Ghidul zilnic de consum (GDA), a fost recunoscută și înțeleasă pe scară largă de respondenți. Producătorii europeni de alimente și băuturi introduc în mod constant un sistem de etichetare voluntară.

VNB este, de asemenea, necunoscut consumatorilor maghiari, deoarece poate fi găsit deja pe multe produse, cum ar fi iaurturi, biscuiți și produse de cofetărie. Eticheta arată cât contribuie un anumit produs la necesarul zilnic de nutrienți, iar conținutul total de energie al produsului poate fi citit și din tabel.

În timpul sondajului, respondenții au declarat, în general, cu siguranță că au înțeles sistemele de marcare. Nici acest lucru nu a fost neîntemeiat, deoarece în toate țările cel puțin jumătate dintre respondenți au rezolvat corect sarcinile, inclusiv interpretarea VNB și alte informații nutriționale de pe etichete.

O nouă constatare din sondaj este că oamenii petrec în medie 30 de secunde selectând un produs. Aceasta reprezintă o creștere semnificativă față de sondajele anterioare. Cel mai scurt timp (25 de secunde) a fost măsurat în Regatul Unit și cel mai lung (47 de secunde) în Ungaria.

Doar 18% dintre respondenți (de la 27% în Marea Britanie la 9% în Franța) caută regulat informații despre nutriție pe ambalajele alimentelor atunci când fac cumpărături. Cumpărătorii sunt cel mai probabil să caute informații nutriționale atunci când cumpără iaurturi, cereale și mese gata.

În patru din cele șase țări, valoarea calorică a fost informația cea mai căutată de cumpărători. Conținutul de grăsimi, la fel ca și conținutul de zahăr, a fost în primele trei din toate țările, în timp ce salinitatea a fost doar în primele cinci din Germania și Regatul Unit. Informațiile căutate includeau date despre aditivi și conținutul de vitamine și fibre.

Este obișnuit peste tot că oamenii subestimează semnificativ cantitatea de calorii (energie) folosită în activitățile zilnice. 28% dintre consumatorii suedezi și doar 11% dintre polonezi au indicat corect cantitatea de calorii consumate în timpul unei scurte plimbări.

Până la 46% dintre respondenți au dat răspunsul corect la întrebarea de câte calorii are nevoie adultul mediu pe zi. Cele mai slabe rezultate au fost obținute de bărbații francezi și unguri (în ambele cazuri doar 22% știau răspunsul corect). Mai mult de o treime dintre respondenți și mai mult de jumătate din Polonia cred - în mod greșit - că copiii au nevoie de mai multe calorii decât un bărbat adult.