Așa se face cea mai bună supă de mazăre fără gluten

Mazărea este una dintre cele mai sănătoase legume și puteți face legume divine din ele. Cu ouăle prăjite, este și mai hrănitor și mai delicios. Leguma de mazăre fără gluten a lui Júlia Michl nu este încercată doar de persoanele sensibile la gluten!

Următoarea rețetă a fost realizată și fotografiată de Júlia Michl, designerul Lili, pentru cititorii Femina.hu!

Supă de mazăre fără gluten

Ingrediente pentru 4 persoane:

450 g mazăre verde
450 ml de apă
4 linguri linguri zahăr granulat
3 linguri de ulei de gătit
1 linguriță grămadă de sare
1 cub de supă fără gluten
pătrunjel verde

Pentru spumare

4 lingurițe de făină sau făină de porumb fără gluten
ou

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Încălziți uleiul de gătit într-o tigaie. Când este fierbinte, se toarnă mazărea verde proaspătă și se prăjește puțin. Această operație durează maximum un minut. Apoi se toarnă apă, se adaugă sare, zahăr, condimente. Gatiti pana ce mazarea verde se inmoaie. Între timp, puteți face spumă, principalul lucru este să economisiți timp.

Într-un castron, amestecați făina cu laptele până când nu se formează bucăți. Când mazărea verde este moale, adăugați spuma foarte încet, amestecând continuu. Tăiați pătrunjelul proaspăt și gătiți, amestecând legumele constant, până ajunge suficient de groase.

Faceți oul prăjit și serviți-l cu legumele delicioase!