Mâncare și mâncare în lumea basmelor

Dr. Adrienn Lichthammer, dr., Profesor asistent, dietetician, dr. Márta Bálint Veresné, dr., Profesor asociat, dietetician,

Dr. Katalin Tátrai-Németh, dr., Șef de catedră, profesor universitar, dietetician

Universitatea Semmelweis, Facultatea de Științe ale Sănătății, Institutul de Științe Aplicate ale Sănătății, Departamentul de Dietetică și Nutriție

Abstract

Lumea poveștilor este foarte diversă, majoritatea sunt pentru copii, dar în același timp aproape fiecare generație găsește o lucrare care să se potrivească vârstei și intereselor lor. Poveștile nu numai că ne educă, ci ne distrează și ne risipesc temerile. Avem o imagine a vieții de pe vremuri și chiar a nutriției lor. Alimentele, simbolurile alimentare sunt incluse în multe povești, de ex. tort copt în cenușă făcut cu laptele mamei, vârf de terci. Am selectat câteva dintre aceste povești.

Cuvinte cheie: basm, copii, mâncare, simboluri alimentare

Articolul complet este disponibil în ediția 2016/1 a Noii diete. Dacă doriți să accesați articolul complet sub formă tipărită, îl puteți comanda aici.

ALIMENTE ȘI MÂNCURI ÎN LUMEA Poveștilor

Dr. Adrienn Lichthammer, lector superior, dietetician, dr. Márta Veresné Bálint, conferențiar universitar, dietetician, dr. Katalin Tátrai-Németh, șef de departament, profesor universitar, dietetician

Universitatea Semmelweis, Facultatea de Științe ale Sănătății, Budapesta, Ungaria

Abstract

Poveștile lumii sunt foarte diverse. Majoritatea sunt făcute pentru copii. Cu toate acestea, aproape fiecare generație poate găsi o poveste adecvată vârstei. Poveștile nu numai că educă, ci și ne distrează și ne pot dizolva temerile și putem afla despre viața și nutriția din vechime. Alimentele și simbolurile alimentare sunt numeroase povești, de exemplu cenușă coapte sau terci. Am selectat câteva dintre aceste povești.

Cuvinte cheie: povești, copii, mâncare, simboluri alimentare