Meniu keto de Crăciun: supă de Crăciun

Rețeta este potrivită pentru fazele 2 și 3

crăciun

ingrediente pentru patru porții

  • 300 g de pește drăguț (cu os înütt)
  • 100 g ouă (din a treia fază)
  • 5 bucăți de ienibahar
  • 2 frunze de dafin
  • 1 sfeclă (din a treia fază)
  • 1/2 bucata de ceapa
  • 1/2 scallion
  • 1/2 buc țelină
  • 1 bucată de pătrunjel (din a treia fază)
  • 1 ciupit nucșoară
  • 2 linguri de ulei
  • 1 pachet de crutoane Prodietix
  • 1 lingura ulei de floarea soarelui
  • sare
  • piper măcinat

Așezați oasele și capetele de pește într-o tigaie mai mare. Se adaugă piper, condiment, sfeclă, ceapă, țelină și pătrunjel. Se adaugă apă rece, sare după gust.
Când supa începe să fiarbă, o punem la foc mai mic și fierbem 20 de minute. Supa este apoi filtrată. Se prăjește șalotele tocate în ulei pentru câteva minute. Radeți sfecla proaspătă și puțin pătrunjel și adăugați-o în tigaie.


Adăugați supa de pește, amestecați și condimentați cu un vârf de nucșoară. Adăugați ouăle în supă (din a treia fază).