Obiceiuri pascale, tradiții

Paștele este una dintre cele mai importante și mai mari sărbători ale Bisericii creștine, precum și un salut pentru venirea primăverii.

Una dintre cele mai importante sărbători creștine la care comemorăm răstignirea și învierea lui Isus. Cu aceasta a răscumpărat păcatul tuturor oamenilor și prin înviere a câștigat victoria asupra morții. Paștele și sărbătorile conexe sunt sărbători în mișcare, adică nu cad în aceeași zi în fiecare an.

De mult timp a fost o problemă de dezbatere când ar trebui să fie această sărbătoare. Primul Sinod de la Nicea a decis în 325 că data Paștelui creștin va fi duminica următoare primei încărcături lunare după echinocțiul de primăvară. Nu a fost desemnată nicio metodă uniformă pentru a determina acest lucru, astfel încât acestea au fost calculate diferit în Bisericile occidentale și orientale. A VI. secol, procedura pentru care orto

cu excepția bisericilor dox, toate bisericile creștine s-au ținut de atunci. Anul acesta, sărbătorile Paștelui cad pe 16 și 17 aprilie.

Sărbători conexe

Sărbătoarea evreiască asociată cu Paștele ca așteptare pentru primăvară este Paștele, care comemorează eliberarea din robia egipteană. În vremurile anterioare, festivalurile fertilității se țineau în culturi în timpul echinocțiului de primăvară. Numele sărbătorii germane și engleze se referă la fosta zeiță a primăverii. Cuvântul maghiar indică Paștele, perioada anterioară, sfârșitul postului de patruzeci de zile.

O perioadă lungă

În ceremoniile bisericești, lunga perioadă festivă cuprinde primăvara și începutul lunilor de vară. Timpul pregătirii este Postul Mare, care se ține în memoria postului de patruzeci de zile al lui Isus. Urmează sărbătorile mai mici. Săptămâna Mare este ultima săptămână din Postul Mare. Duminica Florilor este duminica dinaintea Paștelui, care evocă marșul lui Isus la Ierusalim, unde oamenii au sărbătorit-o. Acesta este momentul în care este obișnuit să sfințim un pisică și să mergem la biserică în procesiune.

Obiceiuri de Săptămâna Mare

În Săptămâna Sfântă, Paștele Sfinte Trei Zile, adică Joi Mare, Vinerea Mare și Sâmbăta Mare, creștinismul comemorează suferința, răstignirea și învierea lui Iisus Hristos. Joia Mare evocă ultima cină a lui Hristos și apoi începutul prinderii și suferinței sale. Această zi se mai numește și Joi Verde, deoarece credincioșii mănâncă ceva verde, cum ar fi spanacul, din cauza postului și în speranța unei recolte bune. Vinerea Mare este ziua răstignirii lui Isus, un timp al postului și al jalei. Apoi se obișnuiește să existe o cruciadă în care să fie amintite anumite etape ale suferinței lui Isus. Superstiția a considerat această zi nefericită, toate tipurile de muncă legate de creșterea animalelor și agricultură au fost interzise. Nu au aprins un foc, nu au țesut, nu au bătut. Sâmbăta bună este în spiritul învierii. Este o reminiscență a zilei în care Isus a fost înviat în zorii Duminicii Paștelui, așa cum a prezis. Atunci s-a încheiat postul de patruzeci de zile. A fost sfințit un foc, tăciunele și cenușa fiind puse deoparte și folosite pentru vindecare.

duminică luni

În Duminica Paștelui, creștinii îl sărbătoresc pe Isus cel înviat. Tradiția consacrării a aparținut până în prezent. Credincioșii au mers la Liturghia de dimineață cu un coș acoperit care conținea tort, ouă, miel, șuncă și vin. Chiar și atunci, nu era permisă nicio muncă. Lunea Paștelui este ziua udării, bazată pe credința în fertilitatea și puterea de curățare a apei. Conform obiceiurilor populare, bărbații au vâslit casele și au udat fetele și femeile cu poezii și cântece. În schimb, fetele le-au dat băieților ouă roșii, care simbolizau dragostea, viața.

Simboluri ale sărbătorii

Oul a devenit un simbol antic al renașterii vieții, al fertilității, un simbol al învierii în creștinism. Mielul îl simbolizează pe Iisus, care a murit ca miel de jertfă pe cruce pentru răscumpărarea omenirii. Iepurele, ca simbol al Paștelui, s-a răspândit printre germani, potrivit unei versiuni, zeița germană de primăvară și-a transformat pasărea într-un iepure. El a venit la noi de acolo.

Îl recomandăm pentru masa festivă

În tradiția creștină maghiară și europeană, mâncarea consumată are o importanță deosebită în timpul sărbătorii Paștelui. Mâncarea tipică de Paște este tortul, șunca, mielul și ouăle. Astăzi, tradițiile sunt mai puțin urmate și în această zonă, dar anumite feluri de mâncare nu ar trebui să lipsească de pe masa festivă. Iată câteva idei pentru asta.

Supa crema de telina cu branza

Ingrediente: 2 capete de țelină, 25 dkg brânză de marmură, 3 dkg unt, 2 capete de ceapă, 1 cartof, 6 dl lapte, 6 dl supă de pui, 3 linguri smântână, frunze de dafin, arpagic, sare, piper, 1 baghetă.

Pregătire: țelina, cartofii și ceapa se curăță și se taie cubulețe. Topiți untul într-un castron, adăugați ceapa și țelina și gătiți, amestecând, pentru câteva minute. Acoperiți, fierbeți până se înmoaie, apoi adăugați cartofii, dafinul, laptele și bulionul, apoi aduceți la fierbere. Gatiti la foc mic sau jumatate de ora, apoi indepartati frunza de dafin si amestecati. Se toarnă înapoi în castron, se condimentează cu sare și piper. Se amestecă crema în supă. Presară feliile de baghetă cu brânza rasă și prăjește. Luați supa în farfurii, puneți o felie de baghetă de brânză, serviți-o presărată cu arpagic.

Toamna umplută cu ragu de roșii

Ingrediente: 50 dkg făină, 1 pachet de drojdie uscată, 1 lingură mocha de sare, 2 gălbenușuri de ou, 3 linguri de ulei, 1 ou pentru lubrifiere. Pentru umplutura: 25 dkg sunca afumata cu carne, 2 rosii, 2 crengute de busuioc proaspat, piper.

Pregătire: se ceară făina într-un bol, se adaugă drojdia uscată, sarea, gălbenușurile și suficientă apă caldă pentru a obține un aluat ușor de frământat. Apoi este presărat cu ulei și frământat într-un blister cu un robot de mână. Acoperiți și fierbeți dublu. Între timp, pentru umplutură, șunca afumată este tăiată în cuburi mici și presărată într-un castron. Rosiile se spala, se toaca si se adauga la sunca. Condimentați cu busuioc și piper tocați și amestecați. Aluatul dospit este întins într-o formă dreptunghiulară de 3-4 mm grosime pe o placă de frământat înfăptuită și tăiată în opt bucăți aproximativ egale. Împărțiți umplutura într-o jumătate din fiecare bucată de aluat, înfășurați-o astfel încât faldul să fie în partea de jos, împăturiți ambele capete și așezați-le într-o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament, la distanță de 3-4 cm. Se fierbe încă o jumătate de oră, apoi se unge cu ouul bătut și se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 30-40 de minute. Este delicios chiar și la cald și la rece.

Kuglof cu lichior de ou

Ingrediente: 5 ouă, 25 dkg zahăr pudră, 2 zahăr vanilat, 250 ml ulei de gătit, 2 dl lichior de ouă, 12 dkg făină, 12 dkg amidon alimentar, 4 lingurițe praf de copt.

Pregătire: amestecați ouăle, zahărul glazurat, zahărul vanilat în aluat până se spumează, adăugați uleiul și lichiorul. Făina se amestecă cu amidonul și praful de copt și se adaugă la amestecul de ouă. Se amestecă, se toarnă într-o cratiță unsă și se coace timp de aproximativ șaizeci de minute. Se serveste presarat cu zahar pudra.