Pierde kilograme folosind metoda Hampton!

Ziua wellness din nou pe 2 iunie! Eveniment sportiv la modă pentru doar 600 de forinți, unde ai un loc! Marele său avantaj este că este mult mai permisiv decât predecesorul său, astfel încât starea ta de bine nu vă dăunează pierderii în greutate. Dieta este numită după unul dintre cartierele de lux din New York, districtul Hampton, inventat de Dr. Fred Pescatore, fost director medical la Atkins Center și astăzi vedete precum Sarah [...]

Marele avantaj este că este mult mai permisiv decât predecesorul său, astfel încât bunăstarea ta nu este afectată de pierderea kilogramelor tale.

Dieta este numită după unul dintre cartierele de lux din New York, districtul Hampton, inventat de dr. Fred Pescatore, fost director medical la Atkins Center și acum consilier nutrițional și dietetic pentru vedete precum Sarah Jessica Parker, Kate Hudson sau Matt LeBlanc.

O mică corecție Atkins

Dr. Pescatore și-a publicat cartea despre dietă în 2004, care a avut un succes uriaș. Esența metodei sale este că combină plăcerea hedonistă cu aportul scăzut de carbohidrați, precum și aportul ridicat de proteine. În calitate de fost coleg cu Robert Atkins, el a reîmprospătat de fapt dieta Atkins, folosind elementele de bază ale dietei South Beach, care are și un conținut scăzut de carbohidrați, și dieta mediteraneană, cunoscută pentru efectele sale de conservare a sănătății.

Dieta Atkins trebuie corectată deoarece, în ciuda rezultatelor sale vizibile, este criticată constant. Principalul motiv pentru aceasta este că consumul de carbohidrați este aproape complet interzis. Organismul răspunde la privarea de carbohidrați ca și cum nu ar primi suficientă hrană și începe să ardă grăsimi; acest lucru explică pierderea rapidă în greutate în primele săptămâni. Cu toate acestea, această perioadă poate provoca o serie de efecte secundare neplăcute, cum ar fi stare de rău, amețeli, cefalee, miros neplăcut al gurii și, în cazuri drastice, leșin. Cercetătorii în nutriție se opun metodei lui Atkins, în principal deoarece utilizarea sa pe termen lung poate dăuna sănătății, aportul ridicat de proteine poate tulpina rinichii, iar dieta nu are, de asemenea, cantități adecvate de fibre și vitamine. Pescatore a încercat să corecteze acele obiecții din dieta Hampton, căutând o varietate mai mare.

Cum functioneaza?

În plus față de abundența legumelor în dietă, se recomandă cu insistență să includeți diverse cereale sau leguminoase, cărnuri roșii cu măsură, pești și scoici din abundență. Peștele gras, cum ar fi sardinele, somonul și păstrăvul, conțin cantități semnificative de acizi grași esențiali omega-6 și omega-3, reducând riscul bolilor cardiovasculare și creșterea nivelului de energie al corpului nostru, făcându-ne mai puțin obosiți.
„Excelența” dietei este dată de unele ingrediente scumpe precum pește-spadă, brânză de capră sau ulei de macadamia. Dar, conform sugestiei lui Pescatore, le putem înlocui cu îndrăzneală cu produse mai ieftine (cum ar fi uleiul de nuci de macadamia cu ulei de măsline de bună calitate și unele boabe).

În trei faze

Dieta constă din trei etape, în care putem ajunge în funcție de excesul de greutate. Pe măsură ce slăbim, trecem la faza următoare.
- Sectiunea A: Perioada de slăbire mare.
Aceasta include persoanele care sunt supraponderale cu 5 kg sau mai mult. Aceștia trebuie să își mențină aportul zilnic de carbohidrați sub 30 g până ajung la stadiul B.
- Secțiunea B: Perioada de tranziție.
Sunt incluse cele cu o greutate în exces între 2,5 și 5 kg. Aportul zilnic admis de carbohidrați pentru ei este de 40 g (pentru femei) și 60 g pentru bărbați.
- Secțiunea C: Timp de retenție a greutății.
Aportul de carbohidrați poate fi de până la 55-65 g (femei) și 65-85 g (bărbați) zilnic.

Ce asculti?

Utilizarea unei diete poate fi un pic dificilă prin numărarea constantă a cantității de carbohidrați. Este o idee bună să țineți un jurnal de scădere în greutate în care să puteți urmări aportul de carbohidrați.

Ce puteți mânca:

Ce nu puteți mânca:

Lista de interzicere a pâinii albe, a diferitelor tipuri de orez și paste. Printre legume se numără cartofii, porumbul, mazărea verde. Evitați fructele bogate în zahăr, cum ar fi bananele, pere sau fructele uscate. Dintre alune, alunele și castanele sărate nu sunt permise.

Exemplu de dietă

Într-o zi
- Mic dejun: 2 ouă fierte tare 1 cană de spanac aburit (în total aproximativ 2 g carbohidrați). În etapa B, se pot adăuga 50 g de brânză de vaci (1,8 g de carbohidrați), în etapa C o felie de pâine prăjită integrală (12-15 g de carbohidrați).
- Pentru prânz: Piept de curcan la grătar cu 10 dkg de brânză la grătar (aproximativ 2 g de carbohidrați în total). În etapele B și C, felul de mâncare poate fi completat cu salată verde, puteți face din acesta un sos cu ulei de măsline, puțină muștar și câteva picături de stivia (4-5 g carbohidrați).
- Pentru cina: Salată de fasole verde cu suc de lămâie, înmuiată în ulei de măsline, file de somon la grătar (în total aproximativ 7 g de carbohidrați).

2 zile
- Mic dejun: Omletă de 2 ouă, presărată cu puțină brânză, și 2-3 felii de piept de pui (în total aproximativ 4 g de carbohidrați). În etapa C puteți adăuga o felie de pâine prăjită integrală (12-15 g carbohidrați).
- Pentru prânz: Salată verde cu ton și sos de maioneză (6 g carbohidrați). În etapele B și C, puteți mânca un măr prăjit cu nuci (13 g de carbohidrați) pentru desert, amestecați 3 dkg de nuci măcinate cu un îndulcitor și umpleți-l cu mere tăiate pe jumătate curățate de stratul de semințe, apoi coaceți-le pe o foaie de copt.
- Pentru cina: Piept de pui la grătar cu broccoli aburit, salată verde (aproximativ 5 g carbohidrați), zmeură de 10 dkg (aproximativ 5,4 g carbohidrați). În etapele B și C, puteți completa carnea cu ciuperci la grătar (3,3 g carbohidrați) și îmbogăți salata cu o roșie (4 g carbohidrați).

3 zile
- Mic dejun: Ouă amestecate cu 2 ouă și 2 felii subțiri de șuncă slabă, la grătar (conținut de carbohidrați 2 g). În etapa C plus o felie de pâine prăjită integrală (12-15 g carbohidrați).
- Pentru prânz: Carne de hamburger la grătar (din carne de vită sau de pui) cu salată (aproximativ 5 g de carbohidrați). În etapa B puteți mânca o salată de varză (aproximativ 7 g de carbohidrați), iar în etapa C puteți mânca jumătate dintr-un chifle de grâu integral (aproximativ 19 g de carbohidrați).
- Pentru cina: Pește aburit cu ciuperci, presărat cu puțină brânză, gătit în ulei de măsline (aproximativ 6 g de carbohidrați). În etapa B puteți adăuga o salată mixtă (aproximativ 2 g de carbohidrați), iar în etapa C puteți mânca o altă piersică sau două caise (12 g de carbohidrați).

4 zile
- Pentru mic dejun: Pește la grătar cu spanac aburit (2 g carbohidrați). În secțiunea C, puteți adăuga o felie de pâine prăjită integrală (12-15 g carbohidrați).
- La prânz: salată Caesar de pui cu sos, fără chifle prăjite (4 g carbohidrați). În etapa B puteți mânca o jumătate de portocală (4-5 g carbohidrați), iar în etapa C puteți mânca 10 dkg de caise (10, 2 g carbohidrați).
- Pentru cină: carne de porc la grătar cu salată verde mixtă (6 g carbohidrați). În etapa B, este permis un sfert de cană de orez brun gătit (aproximativ 18 g de carbohidrați), iar în etapa C, câteva boabe de nuci (2-3 g de carbohidrați).

5 zile
- Mic dejun: Pește aburit cu un ou fiert sau prăjit ca un ou prăjit în puțin ulei de măsline (aproximativ 1-2 g de carbohidrați). În etapa C, puteți mânca, de asemenea, o jumătate de felie de pâine prăjită integrală (8 g carbohidrați).
- Pentru prânz: Pui la grătar cu salată grecească (aproximativ 8 g carbohidrați) și brânză (1,5 g carbohidrați). În B și C puteți mânca și 10 dkg de fructe de sezon.
- Pentru cina: O felie mare de felie de vită de muștar prăjită brusc cu grătar și brânză presărată cu broccoli, 2-3 castraveți acri (10 g carbohidrați). În etapele B și C puteți mânca salată de varză sau salată mixtă cu 2-3 felii de roșie în loc de castravete acru.

Gustări:
Ouă fierte
O felie de brânză slabă
50 g de fructe de sezon
2 linguri nuci

Pansamente pentru salată:
Pansament cu lămâie: 1-2 linguri de ulei de măsline sau ulei de macadamia cu aceeași cantitate de suc de lămâie, sare, piper (aproximativ 2 g de carbohidrați).
Pansament de muștar: 1-2 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de muștar, câteva picături de suc de lămâie (2 g carbohidrați).
Pansament de portocale: 1-2 linguri de ulei de măsline, o jumătate de suc de portocale, 1 linguriță de muștar, 1 linguriță de sită (4-5 g carbohidrați).

și chiar…
Dr. Lindner-Dr. Judecător: Tabel cu nutrienți (Medicina Kiadó)