Salată de legume cu rădăcină

Pregătire:

1. Morcovii și ridichile sunt fie tăiate în benzi subțiri, fie aplatizate, ridichiele lunare sunt rase fin. Puneți deoparte în boluri separate (Imaginea 1).

2. Tăiați mărunt sau radeți tuberculul de țelină cu un cuțit și amestecați cu sucul de portocale.

3. Puneți frunzele de țelină deoparte pentru servire, înconjurați tulpinile de țelină (imaginea 2).

4. Aranjați diferitele frunze de salată într-un bol și apoi încărcați-le în grămezi separate cu legumele rădăcină planificate.

5. Se amestecă ingredientele pentru dressing (imaginea 3) și se presară salata cu ea. Presărați deasupra țelină tocată și nuci.

Hawkins, Kathryn
Bucătărie de slăbit
(Editura Vince, 2005)

Ghidul cuprinzător al alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi, dar delicioase, oferă un total de 120 de rețete tentante - pentru toate ocaziile. Include supe fragede și aperitive gustoase-condimentate, gustări mousse și carne clasică sau. Mai mult.

Hawkins, Kathryn
Bucătărie de slăbit
(Editura Vince, 2005)