Descărcare rețetă

Ingrediente:
35 dkg de agrișe proaspete (congelate iarna), 4 dl suc de struguri (necarbonatat), 1 dl smântână, aprox. 1 dl smântână de gătit, 1 lingură de făină fină sau amidon de porumb comestibil

1. Oul spălat este curățat, adică vârfurile ascuțite sunt ciupite sau tăiate cu foarfeca. Fierbeți boabele în suc de struguri (sau apă cu zahăr din lipsă de el) timp de 2-3 minute.
2. Se amestecă smântâna și smântâna cu făina (amidon) până se omogenizează. Mai întâi, amestecați mai departe cu un pic de bulion fierbinte, apoi filtrați-l, apoi turnați-l imediat peste agriș.
3. Aduceți la fierbere, amestecând, dar gătiți până se îngroașă ușor. Dacă îl găsim prea gros, îl putem dilua cu puțin lapte, eventual smântână. Dacă este necesar, îl putem condimenta și îi putem adăuga un praf de sare. Un plus excelent pentru carnea gătită slabă și păsările de curte la grătar, dar și răcoritor de delicioase în sine.

Sfat bun - Conform rețetei originale, este făcut exact ca sosul de mere, doar că trebuie îndulcit cu puțin mai mult zahăr. - În iunie și iulie putem găti din fructe proaspete, congelate din celelalte luni ale anului.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 20 minute
O porție: 164 kcal • proteine: 2,0 grame • grăsimi: 5,3 grame • carbohidrați: 26,9 grame • fibre: 2,4 grame • colesterol: 15 miligrame