Rețetă de supă de sfeclă roșie

supa

Dacă iubești sfecla, dar nu ai făcut prea mult din ea pe lângă murături, este timpul să inovezi! Merită să îl folosiți regulat în bucătărie doar pentru că este foarte sănătos, plin de vitamine și minerale mai valoroase. Este un ingredient excelent pentru supă. Este divin în sine, dar îl puteți îngroșa cu smântână sau smântână.

Rețetă de supă de sfeclă roșie

Ingrediente:

  • 4 sfeclă
  • 1 măr
  • 1 ceapa cap
  • 1,5 dl de apă
  • 1 cub supă cub
  • 0,5 linguri de mocha de chimen
  • sare
  • piper
  • nucșoară măcinată
  • ulei

Pregătire:

Curățați sfecla și merele, spălați-le, tăiați-le în bucăți mai mici și apoi tocați ceapa. Dacă nu doriți să vă țineți de mână, ar trebui să folosiți mănuși de cauciuc pentru a curăța sfecla. Se prajeste ceapa in putin ulei, apoi se pot adauga sfecla si merele. Se toarnă peste apă, se sfărâmă cuburile de supă și se condimentează cu sare, piper, nucșoară, chimen după gust.

Gatiti timp de 15 minute si amestecati cu un mixer. Dacă nu slăbești cu puțină smântână sau smântână, o poți face și mai mătăsoasă. Se serveste presarat cu patrunjel verde. Puteți adăuga smântână, crutoane, brânză la grătar pentru a îmbogăți și mai mult supa delicioasă, viu colorată.
Asigurați-vă că încercați tot prin prăjirea sfeclei! Este sublim în sirop de oțet balsamic cu nuci crocante.