Alergii alimentare și intoleranțe alimentare - Ce trebuie să căutați la cumpărături?

Fie că este vorba de alergie alimentară sau intoleranță alimentară, pacientul poate fi asimptomatic numai dacă evită alimentele, alimentele și aditivii care cauzează reclamații în timpul meselor. Aceste diete necesită o atenție deosebită nu numai în timpul pregătirii lor, ci și în momentul achiziției.

Cele mai frecvente alimente care provoacă alergii sau intoleranțe alimentare și ingredientele acestora includ gluten, lapte (proteine din lapte și zahăr din lapte), ouă, pește, crabi, nuci, nuci, soia, semințe de susan, țelină, muștar., Acid benzoic și sulf dioxid.

Înainte de a cumpăra din lista bazei de date maghiare de alergii alimentare și intoleranță alimentară, puteți afla despre produsele actuale, în care boli pot fi consumate în siguranță.

Citiți informațiile de pe pachet!

Există o mulțime de produse și soiuri din care puteți alege pe rafturile magazinelor pentru cei care nu se luptă cu nicio sensibilitate. Cu toate acestea, cineva care este alergic la un ingredient se află deja într-o poziție mult mai dificilă. Cel mai important lucru la cumpărături este să aflați informațiile de pe ambalaj.

Producătorii de alimente sunt obligați să furnizeze o listă a compoziției produsului. Produsul conține cel mai mult material, în primul rând, în timp ce următoarele substanțe se găsesc în cantități din ce în ce mai mici.

De asemenea, este obligatorie etichetarea oricăror alergeni care pot fi prezenți în urme, care nu sunt adăugați direct la produs, dar care ar fi putut intra în contact cu aceștia în timpul producției și ambalării, provocând astfel o reacție alergică.

Persoanele sensibile la gluten nu trebuie să mănânce grâu (inclusiv grâu dur, triticale), orz, secară, ovăz sau orice alimente sau alimente care conțin oricare dintre ingredientele alimentare (cum ar fi amidonul de grâu) derivat din acestea.

Informații cu privire la aceasta pot fi găsite pe eticheta produsului, în plus față de lista de ingrediente (de exemplu, produs fără gluten, marcare mărunțită a spicul de grâu).

Doar cele marcate sunt complet sigure!

Se achiziționează numai produse cu etichetă, deoarece aceste produse sunt garantate că nu conțin gluten în timpul producției și transportului. Puneți în coșul dvs. numai produse preambalate și nedeteriorate.

Persoanele sensibile la lactoză pot consuma alimente care conțin lapte și produse lactate (lactoză, lactoză) pe baza sensibilității lor individuale. Este posibil să întâlnim produse etichetate fără lactoză.

Zaharul din lapte poate conține, de asemenea, următoarele ingrediente: lapte praf, zer praf, zer, praf de citopan, lactitol-E966 (îndulcitor), care poate fi găsit și în ingredientele meselor gata (de exemplu, supe instant, sosuri pentru salată).

Pentru alți pacienți alergici și sensibili, aflați și despre ambalaj și lista oficială atunci când efectuați cea mai importantă achiziție.

Recomandarea articolului

Când să ne gândim la asta? Care ar putea fi simptomele tale? Ce poate provoca?

Dacă nu este tratată, carența de fier devine din ce în ce mai severă.

Dacă, după ce mănânci carne, nasul tău se înfundă sau abia începe să curgă, ai greață sau ai erupții pe piele,.

Dieta copiilor cu nevoi dietetice speciale (diabetici, alergici la alimente, sensibili la alimente) ar trebui să acopere tot ceea ce ține de dezvoltarea și.

Sensibilitatea la gluten (boala celiacă) este o boală cronică a intestinului subțire care duce la absorbția afectată. Boala este glutenul care se găsește în grâu.

Deși mulți oameni au un consum slab de alimente, adevărata alergie alimentară (ceea ce înseamnă că sistemul imunitar este hipersensibil la anumite substanțe) nu este așa.

Potrivit cunoștințelor actuale, coronavirusul nu prezintă un risc mai mare pentru persoanele care suferă de alergii - a declarat Tamás Szigeti, Centrul Național de Sănătate Publică.

O alergie alimentară este atunci când altfel, substanțele nutritive inofensive sunt transmise corpului unei persoane prin tractul gastro-intestinal.

Alergia la porumb este o tulburare alimentară rară, dar pot apărea simptome foarte severe la alimentele sau alimentele care conțin porumb.

Sute de mii în Ungaria se luptă cu balonare, diaree sau constipație, crampe stomacale, probleme digestive, diverse.