5 ingrediente în loc de sare

dovedite

Sarea nu este cel mai popular condiment în aceste zile, deoarece efectele sale asupra sănătății nu sunt foarte favorabile peste un anumit nivel. Cu toate acestea, o mâncare prietenoasă cu inima, cu conținut scăzut de sare, poate chiar fără sare, nu trebuie să fie plictisitoare și fără gust.

Sarea poate fi înlocuită cu mai multe ingrediente diferite în timpul gătitului. Putem folosi o mare varietate de condimente uscate sau ierburi proaspete pentru a reduce nevoia noastră de sare. Gândindu-ne astfel, felurile noastre de mâncare vor fi complete fără sare!

1. Ceapă, usturoi

Gătit sau prăjit este adăugarea perfectă la aproape orice fel de mâncare condimentată cu aromă. Dacă doriți un gust mai puțin dulce, folosiți-l crud! Pot fi folosite și pentru carne, pește și legume în loc de sare, chiar și sub formă de pulbere.

2. Bors

Ardeiul negru și cel colorat pot fi înlocuitori excelenți ai sării. Poate că nu există o modalitate mai bună de a obține o aromă picantă intensă decât sarea într-un vas decât să o ardeți bine.

Deoarece diferitele tipuri de ardei au un gust diferit, merită să experimentați care dintre ele poate declanșa cel mai bine sarea.

3. Suc de lămâie

Sucul de lămâie acru nu este potrivit doar pentru salate sau deserturi, dar îl putem înlocui și cu sare. Cu atât mai mult cu cât adesea, atunci când un aliment se simte lipsit de gust, nu este nevoie de sare, ci de acizi.

Merită folosită în special pentru mâncăruri mexicane sau asiatice și nu doar pentru lămâi, ci pentru orice fel de citrice - de ex. mandarina, lime, suc de grapefruit.

4. Sos de soia

Sosul din soia fermentată are un gust distinct sărat.

Nu vă gândiți exclusiv la bucătăria orientală! De asemenea, folosim acest excelent înlocuitor de sare pentru orez, preparate din carne și legume! Deoarece este foarte concentrat, trebuie adăugat cu atenție la început!

5. Oțet balsamic

Mulți se tem de el și nici nu este folosit pentru salate. Cu toate acestea, oțetul balsamic este destinat mult mai mult decât atât, de ex. îl putem înlocui și cu sare în multe feluri de mâncare.

Puteți obține arome mai intense și alimente mai sănătoase dacă îl utilizați în mod regulat!