Caneloni cu carne tocată

tocate

Cannelloni este aluatul preferat al tuburilor italienilor, umplut cu tot felul de delicatese. Cu carnea tocată și sosul de roșii, gustul este același cu care te-ai putea obișnui, dar rezultatul final nu este zilnic. Aluatul nu trebuie pregătit în prealabil, va avea timp să se înmoaie în cuptor.

Caneloni cu carne tocată

Ingrediente:

Pentru umplutură

  • Caneloni de 50 dkg
  • 50 dkg carne tocată
  • 1 bucată de ceapă
  • sare
  • piper

Pentru sos

  • 30 dkg de roșii conservate decojite
  • 2 ramuri de busuioc
  • 2 catei de usturoi
  • 1 bucată de ceapă
  • sare
  • piper

Deasupra

  • Timp de pregatire: 30 minute
  • Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Pentru umplutură, tocați ceapa, fierbeți-o pe puțină grăsime și puneți carnea tocată pe ea. Se amestecă până se albă, apoi se sare și se piperează după gust. Fierbeti pana se inmoaie, adaugati putina apa daca este necesar.

Pentru sos, sotati ceapa tocata in putin ulei si adaugati usturoiul. Când începe să se coloreze, puteți adăuga roșii. Se condimentează cu sare, piper, busuioc și se fierbe într-un sos gros timp de 15-20 de minute.


Puneți canelonii în umplutură. Se toarnă sosul de roșii într-un vas ignifug și se așează tuburile mici unul lângă altul. Se toarnă deasupra sosul rămas. Radeți brânza pe ea și coaceți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20-30 de minute. De asemenea, puteți stropi cu pătrunjel la sfârșit.