Pui prăjit în livada de toamnă

Următoarele reteta de pui prajit este ușor diferit de cel obișnuit, deoarece se face cu fructe în loc de legume. În acest caz, acestea sunt culturi tipice de toamnă - prune, mere, pere și afine. Rezultatul este deosebit de delicios, ceea ce este și un succes pentru copii și adulți.

Ingrediente

Aproximativ 2 kg de pui
4 dkg afine uscate
2 buc frunze de cimbru tocate
4 fire de cimbru
4 dkg de unt pur
2 pere
2 mere
4 prune
2 ceapă roșie
1 linguriță fructoză (sau 1,5 lingurițe zahăr de trestie maro deschis)
2 linguri de ulei de măsline

Pregătirea

Cuptorul este setat la 190 de grade.
Untul se amestecă cu cimbru tocat, jumătate din acesta fiind frecat în pui de-a lungul sternului, sub piele. Se adaugă sare și piper.
Coaceți într-un cuptor încălzit timp de 1 oră.
Cu 15 minute înainte de sfârșitul unei ore, pregătiți fructele și ceapa: înmuiați afinele în apă fierbinte; perele și prunele sunt însămânțate și apoi sfărâmate; merele sunt tăiate în jumătate, însămânțate și apoi tăiate în 8 cuișoare. Bulbii mov sunt curățați și apoi tăiați în câte 6-8 cuișoare. Fructele se bat într-un castron, adăugând afinele filtrate, fibrele de cimbru, uleiul de măsline și fructoza. Condimentează după gust cu sare și piper măcinat. Se amestecă.
Scoateți puiul din cuptor, înfășurați fructele în jurul său, întoarceți-l în suc, adăugați restul de unt în bucăți. Coaceți timp de 35-40 de minute, întorcând fructele o dată.

sfaturi

Serviți cu piure de cartofi, orez aburit, cuscus sau pâine sau, eventual, cu una sau două garnituri de legume în plus. Garnituri >>
Restul de fructe sunt amestecate împreună, va fi un sos foarte delicios pentru a însoți fripturile reci sau mezelurile de ex. în sandvișuri. Carnea rămasă poate fi folosită pentru salate, preparate din orez etc.
Puiul prăjit cu livezi de toamnă este un adevărat fel de mâncare de sezon - poate fi un prânz de familie excelent în weekend sau un fel principal primitor. Alte rețete de pui prăjit>>