Tort cu piept de pui - Rețeta bucătarului nostru sănătos

Pieptul de pui de vertebrate de cerb este cunoscut de mulți, există o mulțime de rețete pentru el. În weekend, am fost alături de una dintre prietenele mele care ne-a surprins cu o delicatesă similară, tortul cu piept de pui. Sunt sigur că mulți oameni o știu, totuși voi împărtăși rețeta, de fapt, ne vom gândi puțin mai departe.

Timp de preparare: aprox. 90 min

Ingrediente:

½ kg file de piept de pui
1 pachet slănină slănină feliată
Șuncă tăiată în benzi de 10 kg
30 dkg brânză rasă
3 ouă
făină
sare piper
granule de usturoi

Un vas Yen mai mare (sau o formă de tort) este căptușit cu slănină feliată. Tăiați pieptul de pui în felii subțiri. Bateți ouăle, sarea, piperul și condimentați cu granule de usturoi. Transformați jumătate din pieptul de pui în făină și ouă și puneți-l în forma de copt. presarați cu șuncă tăiată în fâșii, apoi presărați cu ½ parte de brânză. Adăugați încă un set de piept de pui rulat în făină și ouă, dacă rămân ouă, se toarnă peste el și apoi se presară cealaltă jumătate de brânză pe el. Se acoperă cu slănină, se toarnă puțină apă și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți aprox. 1 oră. Apoi prăjiți blatul. Salata poate fi servită caldă sau rece.

Bacsis! Deoarece aici este sezonul cepei sălbatice, putem pune și ceapă sălbatică tocată între carne și șuncă. Dacă avem resturi de șuncă afumată (după Paște sau Crăciun), o putem pune și în ea. Dacă doriți să vă stratificați mai bine, o puteți face cu ouă fierte sau cu orice legume aburite.

Bine de stiut! Dacă doriți să economisiți calorii și carbohidrați, folosiți făină cu conținut redus de carbohidrați, iar brânza are un conținut de grăsimi de până la 60%.